Gréci nejedia len preto, aby zahnali hlad. Jedlo považujú za spoločenskú udalosť a spôsob komunikácie. Uprednostňujú stolovanie formou "mezé" (tzv. chuťoviek), a nie samostatné porcie pred každého stolovníka. Mezé je niekoľko druhov jedál na malých tanieroch a každý pri stole ochutnáva zo všetkého. Takýto štýl stravovania vraj rýchlejšie zbližuje ľudí. Samozrejme, za pomoci nápojov.
Výber "mezé" zahŕňa niekoľko rôznych chutí: minimálne 2 teplé jedlá, niečo slané, niečo kyslé, šaláty a prílohy zvlášť. Nekonzumuje sa rýchlo do vyprázdnenia tanierov, ide o postupné ochutnávanie medzi dúškami vína. Práve hlt vína (alebo ouza - podľa štýlu vybraného mezé) prečistí chuťové poháriky a pripraví ich na ďalšie sústo s inou chuťou. Čašníci obvykle neodnášajú taniere zo stola, pokiaľ od hostí nedostanú pokyn a medzitým sa opäť objednáva ďalšie "mezé"... Ak si neviete rady pri takomto výbere, nechajte návrh Vášho menu na nás.
Našou snahou je priniesť aj do Bratislavy nový spôsob stravovania. Netrváme na tom, že je to najlepší systém stolovania. Určite je to však zaujímavý spôsob, ako stráviť príjemný večer trochu inak.
