Plantážna káva: pochádza vždy z konkrétnej krajiny, z konkrétnej plantáže. Nepredáva sa ako neidentifikovateľná zmes, jej pôvod, minimálne krajina pôvodu, je vždy uvedený. Každá plantážna káva je špecifická svojou chuťou, ktorá závisí aj od typu spracovania. Kávy z centrálnej Ameriky sú veľmi jemné z vyššími obsahmi kyselín, ktoré dodávajú káve ovocné a vínové chute, naproti tomu, brazílska káva má výrazné telo a nižší obsah kyselín. V každej káve sa dá postupne nájsť niečo nové, a preto sa pre Vás môže stať každá šálka kávy malým dobrodružstvom.
V supermarketoch alebo aj v bežných obchodoch totiž kúpite najmä kávu, ktorá sa ponúka ako zmes a ktorej pôvod, teda geografické umiestnenie plantáže, nie je často zrejmý. Cieľom je predaj pre masovú spotrebu, kde cena býva rozhodujúcim kritériom, niekedy však na úkor akosti. Plantážnu kávu môžete kúpiť na internete, alebo v špeciálnych obchodoch s kávou alebo gurmánskych obchodoch. Plantážna káva je určená pre znalcov alebo tých, ktorí majú chuť stále niečo objavovať. Na praženie sa vyberajú zrnká len z tých plantáží, kde sa pestuje druh arabika. Káva z určitej, povedzme, aj menej frekventovanej plantáže, sa, samozrejme, nepredáva v takých množstvách ako káva určená pre rozhodujúcich hráčov na trhu. Náklady na dopravu sa tým tiež zvyšujú, preto je logické, že jej cena trochu prevyšuje priemer.
Niečo o Brazílskej káve:
Brazílska káva je orechová, sladká, s nízkym obsahom kyslosti, vytvára neobyčajné horkosladké a čokoládové chute. Charakteristická je bohatou penou a mohutným telom. Brazília sa produkciou a vývozom kávy zaraďuje medzi kávové giganty.Brasil Santos
Názov Santos dostala podľa mena prístavu, kde sú ešte nespracované zrná naložené na lode.Pochádza z provincie Fazendas v Minas Geiras a údajne je jedna z najlepších káv južnej Amerike.Nízka kyslosť, zamatová aróma s jemnou príchuťou čokolády je ideálna ako ranná kava.
Niečo o coffeein.sk:
Každá firma, alebo spoločnosť začala robiť svoj projekt, alebo podnikanie pre nejaký dôvod. Samozrejme sú tu všeobecné dôvody ako peniaze, sláva, ale sú aj firmy, ktoré podnikajú pre radosť. Do poslednej skupiny sa radíme aj my sami. Ku káve sme sa dostali najprv ako spotrebitelia. Hnala nás túžba vyskúšať rôzne druhy, rôzne krajiny a tipy praženia kávy. Naša zanietenosť bola až taká veľká, že sme ňou „nainfikovali“ aj naše okolie a tak priatelia a známy začali od nás poberať kávu v malom množstve. Aby táto činnosť bola legálna, tak sme si založili internetový obchod www.coffeein.sk a začali podnikať v malom.
Naše motto vystihuje dôvod prečo sme sa ku káve dostali a prečo sme ju začali predávať. Pretože nepijete len kávu, ale aj milióny príbehov, ktoré stoja za jej prípravou a transportom priamo k Vám. Chceme ochutnať množstvo káv z rôznych zemí, chudobných aj bohatých, veľkých aj malých. Chceme sa zdokonalovať v znalosti ku káve a vo výrobe espressa. Chceme ochutnávať rôzne zmesi a rôzne tipy. A chceme, aby ste to mohli skúšať aj vy. Práve preto sme založili náš obchod. Aby ste si mohli kúpiť kávu, ktorá je naozaj kvalitná a cenovo prístupná pre širokú verejnosť.
